餐管系結合營養師　元培橫跨中西秀補冬美食

記者陳駱宜宏／新竹報導

元培醫事科技大學最近與國泰醫院攜手合作，由餐館系師生與營養師帶來12道中西式補冬食品，期望讓銀髮族在冬天能夠吃的幸福，過得健康。

這次的料理有中式也有西式，營養師表示，西餐當中的番茄，與特別加入的紅麴都是養生食品，這12道料理呈現低油、低鹽、並且全部由天然食材打造，就是期望給大家最不一樣的冬令進補。

民以食為天，但是國人普遍吃得太油又太鹹，這次校方特別結合營養師，也是要讓這群未來的廚師學習到更多食材知識，在未來打造出更多營養又美味的菜餚。