去韓國別再只會吃烤肉!10大韓國必吃美食,在地人也超推薦

2024-04-14 11:40

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韓式炸醬麵的特色在於其濃郁的醬汁,帶有甜味和深沉的醬香,通常搭配黃瓜絲或醃製蘿蔔等小菜一起食用。美食YouTuber千千2023年開直播吃韓式起司燉雞、炸醬麵,引起網友討論,「好想吃喔」、「(食物)是韓華園的嗎?」。

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韓式炸醬麵的特色在於其濃郁的醬汁,帶有甜味和深沉的醬香,通常搭配黃瓜絲或醃製蘿蔔等小菜一起食用。(圖/取自東輝韓食館臉書粉專)

No.6 醬油螃蟹

醬油螃蟹主要由生螃蟹和特製醬油醃製而成,新鮮的螃蟹被徹底清洗乾淨後,與調好的醬油混合,其中可能包含蒜末、薑末、糖和其他香料,以增加風味。混合後通常需要在冰箱中醃製數天,讓螃蟹充分吸收醬油和香料的味道。

醬油螃蟹鮮美的肉質和濃郁的醬油香味,讓不少吃過的人難以忘懷,2023年底宏匯廣場舉辦韓國美食展,除了有韓國超紅的現烤玉米燒,還有韓國國民媽媽「金守美」的超巨醬油螃蟹,有網友表示,「想吃」、「好像有點好吃」。

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醬油螃蟹主要由生螃蟹和特製醬油醃製而成,新鮮的螃蟹被徹底清洗乾淨後,與調好的醬油混合,其中可能包含蒜末、薑末、糖和其他香料,以增加風味。(圖/取自蝦拼鍋 & 韓國醬油螃蟹臉書粉專)

No.5 辣炒年糕

辣炒年糕以其鮮紅色外觀和濃郁的辣味聞名,主要成分包括年糕、魚板、白菜和蔥,這些食材通常會與辣椒醬、糖混合炒製而成辣炒年糕吃起來又辣又甜,質地彈牙,是韓國街頭經典小吃,但辣炒年糕具有高熱量,在韓國必吃料理中,以每100公克320大卡位居第二,僅次於韓國炸雞的408大卡

2024年愚人節韓國貢茶推出新品「辣炒年糕珍珠奶茶」,引起網友熱議,「好特別喔」、「台灣食物也被玩壞了」、「好可怕為什麼要這樣玩食物」、「台灣發動食物戰爭,我生氣了,我要做泡菜奶茶」。

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辣炒年糕以其鮮紅色外觀和濃郁的辣味聞名,主要成分包括年糕、魚板、白菜和蔥,這些食材通常會與辣椒醬、糖混合炒製而成。辣炒年糕吃起來又辣又甜,質地彈牙,是韓國街頭經典小吃,但辣炒年糕具有高熱量,在韓國必吃料理中,以每100公克320大卡位居第二,僅次於韓國炸雞的408大卡。(圖/取自首爾辣炒年糕60元臉書粉專)

No.4 韓式煎餅

韓式煎餅以麵粉、水或牛奶混合物為基底,加入蔥或其他蔬菜、海鮮製成煎餅外層金黃酥脆,內裡軟嫩,風味獨特,常見的口味是海鮮或是泡菜口味。這道菜通常搭配特製醬油醬汁食用,酸酸甜甜的醬汁與煎餅的鹹香味完美融合,可作為主餐、小吃或是下酒菜,因此受到廣大網友的喜愛。

有網友發文推薦首爾必吃超狂章魚海鮮煎餅「조조칼국수」,另外韓國大邱、慶州也有分店,吸引鄉民留言表示,「這是披薩吧」、「真的好吃喔」、「推一個」、「這個料真的很澎湃」。

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韓式煎餅以麵粉、水或牛奶混合物為基底,加入蔥或其他蔬菜、海鮮製成。煎餅外層金黃酥脆,內裡軟嫩,風味獨特,常見的口味是海鮮或是泡菜口味。(圖/取自松島 송도 韓國料理臉書粉專)

No.3 人蔘雞湯

人蔘雞湯是一種流行於韓國的傳統滋補湯品,主要由整隻雞、人蔘、大蒜、生薑等食材烹製而成這道湯品不僅味道鮮美,還具有豐富的營養價值,有助於增強免疫系統和改善個人體質

不少人會在夏天食用人蔘雞湯,依據韓國傳統,夏季食用能夠幫助抵禦熱氣並補充體力。為了達到最佳的滋補效果,通常會在雞隻體內填入糯米,並與其他食材一起緩慢燉煮,使湯汁更加濃郁美味。有網友前往首爾旅遊,發文分享品嚐在地人推薦的人參雞湯,引起討論,「看起來也太讚了」、「暖呼呼」。

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