[註2]：「印度歸來(Retour des Indes)」，這是19世紀波爾多高斯-戴斯圖內爾堡(Château Cos d’Estournel)莊主路易卡斯帕．戴斯圖內爾(Louis Gaspard d’Estournel)意外的發現。一艘商船載著原本要外銷到印度卻沒賣完的葡萄酒從印度回到法國，莊主戴斯圖內爾打開酒來試發現經過了顛簸旅行的酒竟變得更為開放好喝。這些在海上航行了兩萬公里的葡萄酒，可能因為經過一些地方的溫度上升、船艙的濕度、在海裡搖晃等種種因素，而讓葡萄酒加速陳化而變得似乎異常的美味。這種利用海運讓葡萄酒「加速陳年」的方法讓其他酒商起而效尤，紛紛把葡萄酒也放上商傳運至印度，然後在酒標上註記「印度歸來Retour des Indes 或Retour de l’Inde」。1948年5月16日伊麗莎白公主在銀塔品嚐的1848年波特酒正是這個時代下的產物。
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圖/ Cathy HO （來源：網路 Getty Images, Le Parisien, Champagne Pommery等，有浮水印則為作者拍攝的照片）
本文、圖授權轉載自好口福HaoKouFu（原標題：伊麗莎白二世初次國是訪問：1948年敦克爾克登陸）
責任編輯/趙元
