夏惠汶並且大手筆的改革了學校組織結構，「沒有了導師，也沒有專任輔導老師，但全校每位老師都可能是學生的輔導者，在此情況下，訓導處、輔導室當然喪失功能，就裁掉了！而開平各年級採『學群制』，學生不需要購買制式教科書，各學群的老師一起討論出自創教材；課程進度及課表的安排，都由學群的老師自行排定，在這樣的制度下，制式的教務處毫無作用，當然也裁掉了！」學校每學期會調換一次班上同學，老師也是經常更換。為了培養學生互動交流的能力，夏惠汶特別重視學生要有更多的機會去學習人際關係的課題，「餐飲實際上是在處理人與人之間的關係」。
實力堅強的教師團隊
開平獨創的「學群制」，改變了過去傳統班級導師只需顧好自己班上學生，每班各自為政的現象，讓整個年級的十幾位「學群老師」，合作經營同一個年級的全部學生。十多位老師的命運相繫，在教師會議上，討論並共同認識學生的情況，大家齊心協力面對問題處理困難。結合成一個團體之後，老師的能力迅速加總加成，激盪產生出想像不到的力量。
對於一線教育工作者，開平重視教師對工作投入的熱忱，對於教師培訓不遺餘力，絕不馬虎鬆懈，全面提升老師的素質。「在開平的教師，已經打破鐘點時數制，工作時間完全以責任需要為考量，必須付出更多的心力，挑起身為師長的責任。除此之外，寒暑假也被取消了，所有教職員都必須參與學校研習：包括各種輔導知能研習、讀書會、教學反思成長團體、行政訓練、企劃案研習以及學科統整的課程開發等等。」開平老師們每天要記錄教學心得：「六步模式」，貼在夏博士的教學網站「蝦米網」，開放給教師之間互相交流討論。在台灣還沒有推動教師社群網路之前，開平就已經開始運作教師社群了。
為了培養老師的反思能力，釐清教學觀念，老師每天要記錄事件的發生。早期稱為「田野筆記」，現在是「六步模式」，作為個人固定的內省功課，培養老師反思的習慣和能力。藉著「六步模式」把永遠向外看的習慣，每天轉回來往內看自己。經年累月的磨練，開平老師具備自省的習慣，是提升教師素質最有效的方式。
1. 現象：看到或發現一個現象能清楚寫出觀感直覺。
2. 比對：回到自己內在⋯⋯回憶曾經在什麼時候也發生過類似的情況⋯⋯比對一定要進入回憶程序。
3. 感覺：有點難過⋯⋯（我的難過是因為⋯⋯）。先寫出喜怒哀懼的情緒詞彙，再寫出為什麼。
4. 決定：回到大腦，我決定要⋯⋯（自己內部有個決定要怎麼做）；這個決定以後要遵照這樣的方法⋯⋯或重啟一個方法。
5. 行動：根據決定我做了什麼⋯⋯每做一次就會增加一次經驗也滋養一次銘印；如果每次做法都是一樣的，銘印會越來越大。銘印來自於過去的決定及實踐。
6. TOTE：測試再測試做到滿意為止。選擇讓自己做到滿意的事情，可以增強自己的信心；如果還不能讓自己滿意，就連續寫作（幾天），一直做到自己滿意才結束議題。這是建構好銘印的方式。
