• 現正放映
20171031-SMG0035-快訊小紅條兒

大廚波登曾來台灣大啖海瓜子、燒餅油條:「台北並不美麗,但卻藏著美好」

知名美食主持人波登(右)輕生身亡,6月初與女友艾莎亞珍朵在香港拍節目。(美聯社)

知名美食主持人波登(右)輕生身亡,6月初與女友艾莎亞珍朵在香港拍節目。(美聯社)

「台北並不美麗,但卻藏著美好,是一座有深度的城市,我隨時樂意再次造訪!」美國電視節目主持人波登曾訪台灣拍攝,為台北寫下評語,然而今天傳出他自殺身亡,再也無法來台。

美國有線電視新聞網(CNN)8日證實美國作家、廚師及電視節目主持人波登(Anthony Bourdain)自殺身亡,享壽61歲。

外型帥氣英挺的波登來自紐約,出生於1956年,他在餐飲業從頭幹起,從洗碗工、伙房學徒、調汁師,最後終於成為紐約「市場」法式餐館主廚。

波登曾揭露時尚豪華餐館不堪入目的黑暗面,集結成暢銷全世界的「廚房機密檔案」 一書,建議那些想要當廚師的人,最好具備以下條件,包括全心全意投入、手腳要乾淨、要準時、不找藉口或責怪他人、不要請病假、腦筋動得快、不要去店名跟老闆同名的餐廳、不要去味道難聞的餐廳。

他還寫了多本小說,「名廚吃四方」記錄探訪全球佳餚的過程;「波登不設限」拜訪許多國家和城市,讓當地導遊帶著波登體驗在地美食和文化,真實呈現各地的風俗民情。

波登也曾被台灣民眾票選為最受歡迎主持人,他以「波登不設限」、「名廚吃四方」節目聞名全球,2013年更來台拍攝「波登過境」節目,在臉書上一張基隆大啖海瓜子的照片,引起粉絲一陣騷動。

波登以毒舌聞名,個性向來直率,他曾坦言,「台北並不美麗,但卻藏著美好,是一座有深度的城市,我隨時樂意再次造訪!」如今隨著他自殺消息曝光,再也無法造訪台北,讓不少粉絲感到遺憾。

2013年波登過境台北48小時,他搭火車到基隆品嚐海瓜子,新鮮海膽口感滑順綿密,讓他大讚海膽是約會必吃佳餚。波登也要全球觀眾不可錯過台灣經典的小籠包,對於小籠包精緻的作工感到不可思議。

當時他也拜訪故宮,看到精雕細琢的肉形石更說:「這真是頌揚豬肉最好的做法,那是我夢想中的豬肉!」還不忘把肉形石紀念品帶回家送給老婆當禮物。

波登也走訪台北的夜市,還體驗釣蝦、品嚐鹹豆漿、燒餅油條、到公園打太極,透過他的節目,讓不少外國人認識台灣美食。

自殺不能解決問題,勇敢求救並非弱者,生命一定可以找到出路。透過守門123步驟-1問2應3轉介,你我都可以成為自殺防治守門人。

※ 安心專線:0800-788-995(0800-請幫幫-救救我)

※ 張老師專線:1980

※ 生命線專線:1995

喜歡這篇文章嗎?

作者喝杯咖啡,

告訴他這篇文章寫得真棒!

來自贊助者的話
關鍵字:

我要發風

風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

並請附上姓名、聯絡方式、自我簡介,謝謝!

本週最多人贊助文章