免洗筷會致癌、罐頭有防腐劑? 這個網站粉碎網路流言

2016年12月08日 20:20 風傳媒
為澄清網路群組常見的食安流言,食藥署設立食藥好文網,蒐羅上百篇文章澄清網路謠言。(資料照,取自食藥好文網)

為澄清網路群組常見的食安流言,食藥署設立食藥好文網,蒐羅上百篇文章澄清網路謠言。(資料照,取自食藥好文網)

網路時代各類訊息快速流通,但人們也經常誤傳錯誤資訊,其中對於食物或藥物等訊息,更常在各通訊軟體間流傳,造成誤解。為解決此現象,衛福部食藥署除在官網開設闢謠專區外,今年4月更設置「食藥好文網」,至今已發布上百條闢謠文章,傳達正確知識。

食藥署長姜郁美表示,食藥好文網內容涵蓋安心外食、用藥安全和透視醫材3大重點,都很貼近民生,尤其是食品相關謠言特別多,像是「罐頭可以放很久,一定有摻防腐劑?」她解釋,罐頭可藉真空包裝技術達到滅菌效果,業者不需添加防腐劑,且該署也明訂罐頭不准用防腐劑,民眾只要記得開封後儘速吃完,罐頭若有變形勿再食用。

對於吃藥食能不能配飲料?食藥好文網則建議應搭配開水服用,否則其他飲品容易影響藥效。另外日拋、週拋的隱形眼鏡則因為材質不同,也會影響其清潔度,使用時應照其產品使用方式。

而如坊間經常聽到的免洗筷致癌傳言,對此,台大醫院家醫部主治醫師程劭儀表示,免洗筷通常會使用漂白劑如二氧化硫,雖然可被身體代謝,但仍建議民眾自備餐具如不鏽鋼筷,才吃得安心。

2016-12-08-食藥署成立食藥好文網-澄清常見網路迷思02-取自食藥署網站
對於罐頭是否有含防腐劑的網路謠言,食藥好文網上也有相關文章澄清。(取自食藥好文網)

台大家庭醫學部主治醫師程劭儀表示,網路上常瘋傳的文章,真的有很多會誤導民眾,例如就常見有人分享癌症不用治療的錯誤觀念,提醒民眾不要輕易相信謠言,有問題應詢問相關專業人士解答。

食藥署副組長遲蘭慧說,食藥好文網自上線以來,已發佈200多篇闢謠文章,進一步分析,民眾最關心仍是食品相關的謠言,且女性比男性多,應與女性常煮飯、採買食材有關,該網除闢謠外,也可上網發問,該署會找專家替民眾釋疑。

「食藥好文網」共有6項專區為民眾服務,分別為安心外食、透視醫材、用藥安全、謠言終結機、懶人包集合和影片專區,主要以圖文方式,整合專家說法簡易地傳達給民眾正確觀念,讓民眾能簡單分辨謠言的真實性。

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