其實想講雌激素很久了，為什麼一直沒講呢？
因為這是一個包山包海的主題，淺可以至淺，深可以深至海底三萬哩。
他的效果百百種，從子宮內膜組織、乳腺細胞、骨頭的生成到膽固醇、血栓的形成都有關聯。
之前聊過說「植物中的雌激素是否會致癌，像是有名的大豆製品豆漿、豆腐等。」
今天就讓大象醫師我，來跟大家聊一聊女人一定要有點概念的「雌激素」。
雌激素其實並不是一製造出來就是雌激素的，他是一個經過一連串轉換而成的激素。
現在是個原物料飛漲的時代，而雌激素的原料就是很多人都想不到的「膽固醇（Cholesterol）」
膽固醇會在卵巢跟腎上腺中經過一連串的加工，成為「雄性素」，準備開始一系列雌激素的轉換旅程。
雌激素的統稱為Estrogen，，語源來自拉丁文oestrus，有發情的意思，為「女性特質的荷爾蒙」，通常在排卵前期會達到濃度高峰，散發的費洛蒙能更加吸引異性。
而其實這裡的雄性素也分為兩種：
1、雄烯二酮Androstenedione : 效果較弱，會轉換成雌酮（Estrone），一種較弱的雌激素，醫學界的簡稱為E1。
2、睪固酮Testosterone : 最常見的雄性素，效果比雄二酮強，會被轉換成雌二醇（Estradiol），一種強度約是雌酮（Estrone）的5-10倍的雌激素，醫學界的簡稱為E2。
卵巢在這裡的角色很重要，會負責把睪固酮的第十九個碳上的甲基拿走，稱為脫甲基化（Demethylated），接著轉換成為雌二醇。
而人體其實是很知道變通的，這個雌酮跟雌二醇並非被製造後就命運天註定，他們之間也是可以經由特別的酵素（17β-dehydrogenase）在體內彼此互相轉換的。
有趣的是，雖然卵巢的角色非常重要，幫忙轉換了非常多停經前女性最需要的「雌二醇」。
但人體中其實也有其他組織會轉換雄性素成雌激素，像是脂肪跟皮膚能力把「有活性的雄二酮（Androstenedione）」轉換成「有活性的雌酮（Estrone）」，也有些研究指出皮膚中的雌激素能讓皮膚年紀保持年輕；此外，這也可以說明為何肥胖的女性因為脂肪較多，而會有大量的雌酮，雌酮雖然強度較弱，但累積起來濃度還是非常可觀，大家可以記一下，體重過重的更年期女性雌激素會比苗條女性的多出五十～一百倍，甚至可能會讓女性在停經後還繼續產生陰道出血等症狀。
而這邊會特別說是有活性，是因為性荷爾蒙其實在血液中大部分會是跟不同蛋白質們結合，而造成活性下降。
這類蛋白中最有名的就是性荷爾蒙結合蛋白（Sex hormone-binding globulin, SHBG），頗顧名思義的對吧！而第二名常見的就是白蛋白（Albumin），所以這邊大象醫師偷偷導入一個觀念，如果看到報告上不管是雄性素還是雌激素，只要前面有加上英文「Free」的，就代表是游離的狀態，也代表「有活性」的意思。 （相關報導： 性愛1次消耗的熱量＝慢跑半小時！研究揭愛愛5大驚人好處，加碼曝燃脂最佳體位 ｜ 更多文章 ）
跟男人不同，男人的雌激素幾乎全部都是腎上腺製造而成，所以男人的雌激素也幾乎全部都是從腎上腺中轉換而來。
