# 苦  

當我們說「美國就像蘋果派一樣」時，這到底是什麼意思？是指甜甜的、老少咸宜、經典不敗？還是某種比起真實更接近神話的國族幻想？在《烤箱裡的美國史：11道派品認識美國的歷史與文化》這本書中，羅西．安納斯托普羅（Rossi Anastopoulo）用十一道各具代表性的「美國派」，烤出了一本前所未見的歷史書。從殖民時代的蘋果派，到民權運動的豆餡派，再到性別平權時代的鹹......

俗話說人如其名，名字就像愈是一個新生兒的未來一般，在取名時家長都會十分警慎。不過，對於特殊姓氏的家長，可是一件非常頭痛的事情。中國一對夫妻喜得一子，媽媽卻苦惱於先生姓「苦」，讓他不知道小孩到底要叫什麼名字，導致全家人爭論不休。直到奶奶圓場，表示自己會想出一個好名字，全家才作罷。隔天奶奶便宣布要幫孩子取作「苦作舟」，全家人一聽原因後非常歡喜。

小白菜又稱為「不結球白菜」、「散葉白菜」，一年四季皆有種植，終年可採收，口感脆嫩、香氣濃郁，不結球白菜有許多品種，除了小白菜以外，還有黑葉白菜、油菜、青梗白菜（青江菜）、小松菜等。小白菜是台灣餐桌常見的家常菜，卻也有些人無法接受其帶有微微辛辣芥茉味，農糧署分享小白菜料理方法，搭配3樣配料，輕鬆炒出不苦不澀的完美小白菜。

食物的味道有很多種，酸、甜、苦、鹹，你是害怕吃到「苦」的人嗎？其實，「苦」不論對於人類或植物，都是一種保護的衍生機制。感受到苦味對人類來說是一種本能的「不要吃」，而植物會有苦味也是為了保護自己「不要被吃」。

根據《聯合報》最新民調，總統蔡英文施政3年半以來，認為民進黨執政會讓台灣變好的支持者低於3成，肯定未來會過得更好的選民只有13%。對此，國民黨總統候選人韓國瑜表示，蔡英文執政4年造成「苦、茫、翻、亂」，台灣人過得非常辛苦，其他國家也不把台灣放在眼裡。

64歲的黃先生，C肝病史也有15年，因為糖尿病併發症意外發現罹患C肝，沒多久又發現了鼻咽癌。不到兩年時間、發生重大疾病，但他不對疾病低頭，接受放射線治療對抗鼻咽癌，接受干擾素治療對抗C肝。

記者梁家豪／台南報導

記者陳昭宗／雲林報導

記者李梅金／台中報導

「台灣2015年度代表字」在月初公布結果，「換」字成為台灣今年的代表，似乎代表著台灣民眾對於眼下的社會氛圍的感受，希望能夠汰舊「換」新。2015年即將悄然告別，世界上的其他國家，也有不同的代表字反映著今年的變化與心情，他們心目中的代表字又是甚麼呢？

由馬來西亞漢文化中心和馬來西亞中華大會堂總會（華總）聯合主辦的「2015年馬來西亞年度漢字」評選活動9日結束了第一階段的評選，年度10大漢字順利出爐，結果卻是慘不忍睹：貪、捐、亂、稅、霾、一、震、苦、跌、恥。