# 老麵  

全聯販售多種冷藏冷凍食品，尤其包子饅頭品項豐富，是許多家庭和小資族的最愛，不僅便宜好吃，加熱也很方便，不過究竟哪幾個品牌最受老饕喜愛呢？社團中引起熱烈討論，多數人大推2款饅頭，大讚「很香又紮實」、「很不錯，看成份也單純」。

許多人早餐習慣吃饅頭，不但加熱簡單方便，且一顆就很有飽足感，而許多網友都推薦一款全聯販售的老麵饅頭，吃過的人都表示夾蛋、加豆腐乳非常適合，「不輸外面的手工饅頭」、「口感很Q，甜度也剛剛好」，現在特價第二件5折，時間到8／8。

位於萬華艋舺大道巷弄中的人氣拉麵店「濟善老麵」主打口味清淡獨特的雞湯拉麵，是許多觀光客必訪美食，未料如今傳出即將熄燈！店家透露，店面營業到5月31日為止，6月起必須轉往新店的小碧潭店，才有機會再度一嚐美味。

饅頭是台灣人早餐常見的選擇，蒸好的饅頭可以加上蛋、肉鬆等等配料，簡單就能解決一餐。有網友就推薦全聯的1款饅頭，大讚麵體相當扎實，因此推薦給大家，底下有網友也大讚「是吃過最好吃的！」

全聯商品豐富，不時推出優惠活動，深受消費者喜愛。先前一名網友好奇發問，全聯哪一種包子、饅頭比較好吃？問題一出，掀起討論，不少人推薦自己的愛牌，其中最多網友推薦1品牌，直言不管是單吃或饅頭夾蛋都很好吃。

包子、饅頭是中式早餐的代表之一，許多不想花時間排隊等早餐的民眾也會選擇購買冷藏或冷凍的饅頭當早餐。一名網友於臉書發文推薦全聯1款黑糖饅頭，她大讚「推薦給沒時間去買剛出爐饅頭的人，黑糖味很足，饅頭體越咬越香」，貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示認同「這款真的好吃，回購數次」。

編按：炙熱的夏天就是要吃酸辣的泰式料理開胃，在配上一杯香甜冰鎮的泰式奶茶，這個組合實在有夠銷魂！無論你是想要吃巷仔內的道地泰國小吃，還是想要吃米其林一星的高檔泰料，本文特別整理了全台10間泰國美食，快揪朋友一起來祭五臟廟。

過去酸膠的傳統古法過於耗時，「老麵種」方式又浪費發酵成果，對今日的酒廠而言，由於衛生環境條件改善，雜菌感染問題較容易控制，加上生化科技進步，酵母菌株得以純化，而且商業酵母盛行，絕大多數的酒廠都能品質穩定的做出代代相傳的風格。而蒸餾完成的液態廢棄物可添入下一批穀物糊，雖然無助維持風味，但可節約糖化用水、減少廢水處理、排放所需的費用，最重要的是可以降低穀物糊的pH值。

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