# 白玉苦瓜  

高雄市長陳其邁今(15)日出席大樹苦瓜節，並代表頒發苦瓜評鑑獎項，為活動揭開序幕。本次活動結合農特產展售及親子同樂活動，更提供千份鳳梨苦瓜雞湯品嘗，盼結合周邊舊鐵橋濕地公園、三和瓦窯及佛陀紀念館等景點，打造優質休閒農業觀光體驗。

天氣寒冷時，喝下一碗熱騰騰的湯，暖心又暖胃。一名網友分享，他煮苦瓜雞湯時，都會加入「婆婆的秘密武器」，讓雞湯完全不用其他調味，湯頭就很夠味、鹹香好喝，而其他網友看到後，也紛紛分享自己的雞湯食譜。

記得，讀國小時只要一聽到餐桌上有「苦瓜」這道菜（不管是湯、炒、滷），光聞到苦瓜的味道就會讓我掩鼻奪門而逃，然後就是想盡辦法跟媽媽硬拗說不吃、不吃就是不吃！那時心裡想：到底是誰要吃這麼難吃食物啊！都叫「苦」瓜了還吃？我的天啊！不過，這些都在偶然的一次陰錯陽差吃下肚後，我對苦瓜這項食材整個改觀了！我非但喜歡吃苦瓜，甚至也為了要讓孩子也喜歡苦瓜特有的味道而試作出多種料理方式，就結果而言真的很不錯。

吃苦瓜不只能消暑降火氣，更有降血脂、降血糖的功能，苦瓜炒鹹蛋更是台式快炒店不可或缺的菜色。雖然吃苦瓜有很多好處，但不少人不喜歡苦瓜的苦味，看到苦瓜在桌上筷子都不會去動一下。因此該怎麼把苦瓜炒得好吃，苦惱了不少「煮婦煮夫」。近日，有一名女網友在臉書社團上分享自己炒苦瓜的妙招，他先生以前不敢吃苦瓜，但是在和原PO長期相處的影響下，加上厲害的廚藝，苦瓜已成了他先生超喜歡的料理之一。

「苦甘的滋味大樹苦瓜節」今(4)日於姑山倉庫產業文化休閒園區舉辦，市長陳其邁出席頒獎表揚評鑑選出的優勝農民，並與農業局長張清榮親自料理營養價值高的涼拌苦瓜，大讚白玉苦瓜外型漂亮又新鮮可口。

杉林區土壤排水性強、含有豐富鐵質，再加上純淨的楠梓仙溪灌溉以及月光山屏蔽冬日冷風，非常適合栽種瓜果，使得杉林全年都有不同品種的瓜類可收成，木瓜、南瓜、絲瓜與苦瓜都是大宗作物，杉林農會也在每年年底舉辦「瓜瓜節」邀請民眾來到瓜的故鄉順藤採瓜，體驗杉林瓜的美好。

眾所矚目的高雄市長韓國瑜就職典禮「鰲躍龍翔、南方崛起」，25日將在愛河畔舉行，國賓飯店以地利之便成為典禮茶會宴賓場所的首選，飯店精心設計「高雄ㄟ讚風味小吃宴」，結合五星美食與韓總平民美食菜單，要以百分之百高雄在地食材款待嘉賓。12日韓國瑜前往試吃，他對高雄在地美食充滿信心，要用美食觀光為拚經濟打頭陣。

高雄市長選情激烈，就連香港「詞神」也關切。香港作詞人林夕今日在香港《蘋果日報》撰文），批評韓國瑜包含高雄十年人口增加到500萬、高雄成首富等口號，簡直是直銷騙子，而針對「貨賣得出去」口號，更質疑是否是賣往中國大陸，並反問，「你不政治上投降，你賣一個白玉苦瓜給中國看看？」

高雄市長電視辯論會今（19）晚登場，率先發言的民進黨市長候選人陳其邁申論時自承民進黨有需要檢討的地方，但檢討並不是要帶來仇恨、霸凌，把高雄講成「又老又窮」，把高雄變成一個充滿仇恨與霸凌的城市；陳其邁也二度強調，高雄市長可以換人做，但不該是國民黨的韓國瑜。

國民黨高雄市長候選人韓國瑜昨（8）晚在旗山造勢時，誤將「白玉蘿蔔」說成「白玉苦瓜」，被高雄代理市長許立明大酸「白玉苦瓜是瞎密啦！哩演麻演像一點。」對此，韓國瑜笑著反問，「5千個坑洞到現在補好了沒有？」要對方別只會挑人語病。