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煮魚湯不要滾水才下鍋！內行教簡單1招「肉質軟嫩不乾柴」，免放薑絲、米酒湯頭更鮮甜
魚湯是不分一年四季經常出現在餐桌上的湯品之一，不過，許多料理新手都會遇到魚肉煮完因為收縮變得乾柴不軟嫩的窘況。對此，就有網友在臉書分享煮魚湯零失敗小技巧，不一定要加薑，可以改放蒜頭或蛤蜊，1步驟讓肉質嫩滑、湯頭更鮮甜美味！
風生活綜合報導
2024-11-19 11:39
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