# 香港文化  

香港的飲食文化，基本上就是在原來中餐的基礎上，融合了英國引進的西餐文化，越道地正港口味，就越能見證香港的歷史發展，最後這些中西交融的飲食習慣便孕育出聞名中外的茶餐廳文化。西餐的多士、意大利麵、西冷紅茶、咖啡等，混入中式元素變身成叉燒餐包、鴛鴦、乾炒叉燒意大利麵等。茶餐廳文化除了印證了美食的傳承，更體現了真正香港人的性格，那追求「快、靚、正」的美德，那不花巧、不講究的心思，那一手煮出全世界的萬能，除了茶餐廳，還有誰能取代之？

過去100餘年，要獲取新聞信息，其中一個重要途徑就是到報攤買報紙。中國大陸有報攤與報刊亭之分，台灣會把這種路邊攤稱為「書報攤」，香港和澳門一般俗稱「報紙檔」。

1997年，當香港從英國手上交還給中國時，這裏只有四分之一的人口能說哪怕一點普通話。