# 食物保鮮  

天氣逐漸轉熱，食物不易保存，一不小心就有可能食物中毒。急診專科醫師表示，堅果、海鮮、奶類等食物，皆有可能引起急性過敏症，其中鯖魚科魚類，如鯖魚、鮪魚、鰹魚等，以及一些非鯖魚科，如鬼頭刀、秋刀魚、沙丁魚等，也都有可能造成組織胺中毒，出現嘔吐、腹瀉、心悸等症狀，因此沒有要馬上食用的魚貨，一定要儘早放置冷凍櫃保鮮。

蔥保鮮可謂是一門學問。蔥是日常常用的食材之一，但它易壞易變質，且每次所用的分量不多，剩下來的應該如何保存，令它清綠常鮮？這次記者實測了網上流傳保存蔥的3大方法，當中有2個非常建議大家試試！

為服務社區照顧關懷據點長輩，社團法人台灣食物銀行聯合會26日在南區西川據點，捐贈台中市政府社會局30台冷凍櫃，讓食材保鮮，入口更安心。社會局長彭懷真代表受贈，感謝台灣食物銀行聯合會行善不限地域，運用食物銀行的專業經驗，充實據點餐飲設備，大力支持台中市據點相關服務。

過去超市販售的生鮮食品習慣以保鮮膜封住盒子，但最近全聯卻改用特別的「貼體包裝」，讓消費者好奇用意為何？日前就有一名網友誤會，以為這種緊貼食材的包裝是直接黏貼在食物表面，讓她擔憂地表示「買過一次就不敢買了」，但內行人解釋，這種包裝反而更不容易滋生細菌！

浪費食物的國家台灣為亞洲之冠，建議可以從吃多少買多少、買當季吃當季、定期清理冰箱及善用分類與保存，來延長食物保鮮期以及減少浪費食物的機率。

宜家家居（IKEA）是不少人選購家具、生活用品的首選品牌，價格實惠加上產品著重環保的特性，不僅讓人買的放心，也用得沒有負擔！這次精選IKEA的10大必買好物給大家，想要擁有高品質生活，同時又想解決生活中惱人的瑣碎小事的朋友，這篇一定要趕快筆記下來！