# 食在力量  

台灣餐飲市場年營業額首度突破1兆元，但在缺工、租金及原物料成本攀升下，餐飲業正從「品牌競爭」走向「生態系競爭」。食在力量美食產業交流協會宣布整合燒肉、火鍋兩大市場，串聯百家品牌、供應鏈及行銷資源，推出「燒肉火鍋祭」，首波已有千葉餐飲、一鷺炭火燒鳥工房、雞湯大叔、撈王、焦糖楓等品牌響應，預估創造逾億元市場效益。餐飲破兆元背後　品牌獲利面臨新挑戰根據經濟部統計，......