# 頭香  

隨著氣溫驟降，寒風刺骨的夜晚，若能喝上一碗熱氣騰騰的鮮魚湯，絕對是暖身又暖胃的最高享受。不過，許多人在家煮魚湯常面臨「魚肉煮散」、「口感乾柴」或是「湯頭混濁」的困擾。對此，國宴主廚溫國智特別在社群平台公開獨門秘訣，只要備好簡單食材，並掌握「先汆燙」、「滾而不沸」兩大關鍵火候心法，就能輕鬆煮出一碗魚肉滑嫩、湯色清澈如水的頂級薑絲魚片湯。薑絲魚片湯備料：魚片厚度......

立法委員邱議瑩今（10）一早前往民進黨中央黨部，正式登記參與黨內高雄市長初選，完成相關程序。邱議瑩表示，自己已經準備好，接續陳其邁市長與前輩們的努力，讓高雄更進步，與市民一起努力，讓高雄贏。邱議瑩說，今天第一個來登記，是要向高雄市民宣示，自己做好準備，要和高雄一起繼續進步。自己多年以來在高雄求學、戀愛、成家立業，高雄給了自己許多的生命經驗與磨練，希望藉由這樣......

泡麵煮起來方便又快速，是許多人的宵夜選擇，而泡麵款式百百種，最受歡迎的泡麵是哪款呢？根據《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》進行的輿情分析，調查出網路討論度最高的全聯泡麵前十名，由「維力素飄香」奪下冠軍，還有網友分享素飄香的特殊吃法，加上豆漿一起煮，更增添風味。全聯泡麵討論度排名前十名第十名：味丹味味一品第九名：味丹味味麵第八名：......

三商美邦人壽（三商壽）出售案持續發酵，引爆金融市場關注，隨著玉山金融控股與中信金控相繼發布重大訊息，市場對「公告時間點」與「訊息落差」出現質疑，三商壽對外僅低調回應「不評論市場傳聞」，但相關股價變化與訊息時間差，已引發外資與投資人高度敏感反應。三商壽出售消息延燒，玉山金股價大跌外資砍單三商壽出售案進入最後關頭，玉山金與中信金相繼入局，玉山金昨（27日）股價重......

泡麵界出現「海味新勢力」！近日有網友在社群上分享驚喜發現，直呼：「居然有比來一客鮮蝦魚板更好吃的泡麵！」引發廣大泡麵迷熱議。這款讓老饕狂推的新品，是由台酒推出、以料理米酒提味的「杯常幸福海味魚蝦大賞風味杯麵」，濃郁湯頭讓許多人直呼「非常高級」。台酒泡麵爆紅　網友狂推「加米酒太犯規」近日一名網友在Threads上分享，「居然有比來一客鮮蝦魚板更好吃的泡麵！」他......

B Capital 共同創辦人兼共同執行長甘古利（Raj Ganguly）接受 CNBC 訪問時直指，人工智慧正推動一場可延續 15 至 20 年的「超級周期」，目前大約走到第 3、4 年。他認為接下來幾年，從藥物研發到就業結構，都將出現實質變化，甚至「從各個層面改變世界」。在資金熱度持續升高之際，他既看見機會，也提醒市場「確實有點泡沫」。超級周期拉開長線：......

台灣人愛吃泡麵，煮起來方便又快速，不論是當宵夜果腹，或是颱風天時來一碗當正餐，都非常適合。就有網友發文詢問大家有什麼推薦的泡麵品牌？最好是能兼具湯頭味道和麵條口感的品項，貼文引起討論，其中最多人提到「拉麵道」，吃過的網友都表示「日式湯頭好喝」、「味道濃郁」。全聯最強泡麵是它「麵體Q彈、湯頭香濃」一名網友在臉書社團《全聯消費經驗老實說》發文表示，每次買泡麵時都......

當你還在各大旅遊網站之間比價、爬文找景點時，一股全新的旅遊規劃模式已經悄然來襲。近期旅遊訂房平台Booking.com針對全球33個國家和地區27,000名旅人調查發現，有高達66%的台灣旅客樂於使用AI規劃行程，比例遠高於全球平均。面對這場由AI引領的旅遊革命，桃園市政府搶先出手，推出了全國第一個由官方主導的「AI旅遊助理」，正面迎戰市場變革。這項名為「桃......

豆漿不只能當早餐飲品，近年來更成為料理創意的新寵，像是「來一客海鮮口味」，加上豆漿後因濃郁湯頭廣受好評。如今，又有網友分享將豆漿與麻辣泡麵結合的吃法，在網路掀起討論。只需簡單幾樣食材，就能煮出類似麻奶鍋般的濃厚口感，讓人直呼，「好像在吃小火鍋的麻奶鍋」，成為不少泡麵控的新歡。煮泡麵別只會放青菜雞蛋！內行老饕加1物「湯頭香醇濃郁」一名網友在臉書社團「我愛全聯-......

雞湯是許多人家裡餐桌上最常出現的湯品之一，常見的煮法有加入香菇、薑片、蒜頭，不分一年四季喝都能快速滋補身體。一名網友在臉書發文表示，自己用1樣當季食材下去燉湯，雞湯的湯頭變得又香又甜，貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示「今晚就來試看看」。燉雞湯別只知道加蒜頭香菇！內行改放1食材「湯頭秒升級」雞湯加入荔枝後，湯頭更加甘甜鮮美。（圖／取自家常菜）一名網友在臉書社團......

香港政府5月30日正式憲報《穩定幣條例》，成為亞洲第一個明文准許發行穩定幣，但發行人須申領牌照、實施資產分隔與即時贖回機制的司法管轄區。此條例立下清楚監管紅線，也讓香港在虛擬資產監理競賽中搶得先機。對此，前行政院副院長施俊吉接受《風傳媒》專訪時指出：「台灣沒那麼急。如果連開戶制度與實名制都還沒建立，現在推穩定幣，只是在幫洗錢開門。」沒開戶、沒實名，形同放任風......

台灣泡麵口味多樣，除了基本口味之外，也有許多泡麵廠商力求創意，推出許多特殊口味。最近有網友分享一款「臭豆腐泡麵」，在國外也能買到，讓海外台灣人也能品嘗懷念台灣小吃口味。台灣最強泡麵是它？詹姆士也大讚好吃！有位在國外生活的網友在Threads平台分享，在國外能買到「味味一品臭豆腐泡麵」，將台灣經典小吃臭豆腐做成泡麵口味，不只口味，配料包還有整塊豆腐，讓在海外的......

泡麵僅需浸泡三分鐘即能食用，且香氣四溢、價格低廉，深受許多人喜愛，目前市面上的泡麵風味可以說是五花八門，但近期有民眾分享泡麵「獨特吃法」，增添料理風味，吃完不禁直呼「有夠好吃，吃不回原味了」。

泡麵是不少人心中的速食救星，創意吃法更常讓人驚艷！最近有網友在臉書社團「泡麵公社泡麵俱樂部」分享，將雙響泡泡麵加入羊肉料理成沙茶羊肉湯麵，味道出乎意料地搭，引起不少迴響。

台灣人愛吃火鍋，不同種類都各有擁護者，例如台式、川式、涮涮鍋、石頭火鍋等等，不過最受老饕歡迎的究竟是哪個品牌？根據《網路溫度計DailyView》3／26～4／24最新統計，連鎖鍋物口碑聲量前十名出爐，第一名由王品集團旗下的青花驕麻辣鍋物奪得。

台灣泡麵品牌眾多，每一家都各有特色，也不斷推陳出新以滿足大眾味蕾，不過有部分經典款因時代更迭悄然退場，讓不少老饕念念不忘。近日就有網友驚喜發現，滿漢大餐Gold系列的「金牛肉麵」與「熗牛肉麵」悄悄回歸，也有其他老饕紛紛大讚其美味程度是，且早在前兩年推出時，名廚詹姆士也曾大讚「這碗會大賣！」

很多人會自己在家裡熬煮魚湯，但這看似簡單的料理，背後其實大有學問，究竟要怎麼煮才能又濃又白，喝起來鮮甜無腥味？就有網友提供了「香菜皮蛋鱸魚湯」的食譜，不僅製作時間短，步驟也不複雜，每個人都能在家試試看。

台灣人對泡麵的熱愛無庸置疑，無論是半夜肚子餓想解饞，還是颱風天想儲備食物，方便又美味的泡麵總是首選。各大賣場提供了各式各樣的品牌和口味，那麼究竟哪一款泡麵最受消費者青睞呢？近期有網友分別推薦2款牛肉風味泡麵，吃起來湯頭濃郁、麵條Q彈，大讚「吃過就再也回不去了」。

泡麵一直是備受歡迎的速食選擇，不僅方便快速，更有各式口味滿足不同需求。近日，一名女子在全聯購物時，發現一款新品「黑蒜豚骨湯麵」，令她忍不住買回家嚐鮮，結果驚喜發現這款湯頭濃郁，帶有麻油與黑蒜的香氣，口感相當美味。

在濕冷的天氣裡，最適合來一碗溫暖的麻油雞，不過到底要怎麼煮才會好吃呢？有網友分享自己做的古早味麻油雞湯，不只常見的高麗菜、玉米和豬血等食材，還特別加入了荷包蛋，讓整道料理更加下飯，好喝到讓人一碗接一碗停不下來。

編按：玉米濃湯是許多人的兒時回憶，長大後依舊是吃西餐、速食的熱門湯品選擇。不過，其實玉米濃湯作法並不難，有內行人分享，1招不用加麵粉勾芡的簡易食譜，學起來方便省時，比外面更好喝健康！

天氣冷颼颼，許多人都會在家燉湯暖暖身子，除了必吃薑母鴨、羊肉爐等鍋物外，麻油雞湯也是冬日進補的首選之一。對此，名廚詹姆士日前也在YouTube頻道發布影片教學，簡易製作麻油雞湯的方法，透露1關鍵步驟讓麻油不苦，反而更香，不用外出就能喝到甘甜美味的麻油雞湯！

台泥今（10）日發行國內首檔可持續發展連結轉換公司債（SLCB），發行總額達新台幣80億元，並於櫃買中心上櫃掛牌。本次發行是台泥在台灣市場發行的首檔永續發展債券，也是截至目前為止我國永續發展轉（交）換公司債及SLB市場金額規模最大的發行案，展現台泥落實全面氣候承諾及綠色轉型的決心。

味噌湯是日式料理中最具代表性的湯品之一，也有不少家庭餐桌上常見的家常菜，不過味噌湯到底要怎麼煮才會好喝呢？內行人指出，放入昆布、柴魚片等食材熬煮，能讓湯頭喝起來更有層次；也有網友提醒，味噌應該最後再下鍋，且不能再用大火滾過，免得味道變得苦澀。

天氣開始變冷，正是燉煮雞湯來補身體的季節，大部分人常加入香菇、蒜頭、蘿蔔和枸杞，不過還有什麼食材能增添風味呢？就有料理達人分享自己在雞湯中加入老菜脯，不需要其他調味料，湯頭就能鹹香濃郁，農糧署也提供用老菜脯煮蘿蔔雞湯的食譜，簡單快速就能上桌。

天氣轉涼，許多人也都開火燉湯來補補身子。一名主婦發文分享，身邊的同事餐餐都要有湯，因此燉了百菇雞湯，除了加入常見的菇類、蛤蜊，她還會加入1樣廚房必備食材來提味，且用電鍋就能輕鬆完成，煮好的湯頭香濃不油膩，肉質緊緻Q彈，貼文曝光後，引發許多網友留言表示，「看起來超美味」。

天氣漸漸變涼，食欲越來越好，但是廚藝普普的妳，似乎只會泡泡麵，怎麼辦？超愛煮飯的小編聽到妳的心聲，要教妳超簡單的泡麵料理食譜4道，運用泡麵變化出美味料理，而且颱風天的時候，蔬菜變得又少又貴，泡麵料理也是暫時果腹的方法之一，這篇超實用，趕快來看。

台灣人愛吃泡麵，各品牌也積極推出多種口味，吸引一眾老饕們嘗鮮，近期就有網友推薦一款全聯販售的素泡麵，湯頭濃郁、香氣四溢，吃過的人都大讚「雖然是素食，但不輸給有肉的泡麵！」、「隨便加點料吃都很搭」。

魚湯是不分一年四季都能煮的營養料理，尤其在天氣轉涼之際，喝上一碗溫暖的魚湯可以讓身子瞬間熱起來。一名網友在臉書發文分享煮魚湯的技巧，不只加蔥薑蒜，其實，下鍋前先做1步驟能讓魚肉不變柴，還可以順便去除腥味，貼文曝光後，讓許多網友紛紛留言表示「原來是這樣」。

泡麵價格便宜、料理方便，是小資族的月底救星，也是解嘴饞的好選擇，最近就有網友推薦一款牛肉泡麵，湯頭濃郁、麵條Q彈，吃過的人都大讚「湯頭很濃醇香」、「是我的宵夜選擇」。 

蘋果iPhone16今天在台開賣，中華電今年首度改採線上登記，但搶得頭香的民眾還是和先前一樣，是同一家包膜公司的員工。賴姓員工表示，他們原本在11日來排隊，後來發動員工抽籤，今年已是公司第4年搶得中華電iPhone頭香。

豚汁（とんじるTonjiru）料理中非常有名的「五花肉蔬菜味噌湯」，融合了五花肉片的油花與根莖蔬菜的鮮甜，再加上因熟成而濃郁的味噌香氣，在日本是很受歡迎的家常湯品，臺灣家庭的餐桌上不太看到，倒是常見較普通的豆腐味噌湯。

泡麵是小資族的月底救星，無論當作正餐或是嘴饞時的宵夜，都是經濟實惠又美味的選擇，最近就有網友好奇，台灣泡麵品牌中，哪一款牛肉泡麵最好吃？大家幾乎一面倒點名1款老牌泡麵，大讚便宜又好吃、CP值很高，「是台灣沒辦法被取代的品牌！」

台灣人愛吃泡麵，而論起知名度高的品牌，絕對少不了來一客、維力炸醬麵、滿漢大餐等，至今仍受不少民眾喜愛，除此之外，還有一款經典泡麵也被網友點名，引來不少饕客大讚「入口微辣、回味帶著豐富香氣」，根本是家中必囤的泡麵首選！

雞湯不但好吃也營養，加入蛤蜊、香菇、苦瓜等食材也都很適合，不過燉煮雞湯常需要耗費大量時間，因此有不少人會覺得麻煩，對此，就有網友熱心分享簡易版雞湯的食譜，短短15分鐘就能上桌，也有達人提供用悶燒鍋煮雞湯的方法，簡單方便又不失美味。

魚湯是非常美味又有營養價值料理，不過想煮得好喝可不容易，可能會遇到魚肉過老、有腥味等問題，就有網友熱心分享自己煮魚湯的食譜，只要掌握幾個步驟和技巧，就能端出大人小孩都喜愛的鮮美料理。

台積電不只帶動半導體供應鏈廠商前往東瀛，也改變了台資銀行在日本的經營型態，從過往清一色立足東京，變成以分行、出張所、代表人辦事處、事務所等多樣型態走出東京，以搶攻台積電效應所衍生的金融商機。其中，台新銀行搶得頭香，成為本國銀行在福岡設立出張所首例，業務主軸也將從三本柱擴大為四本柱。

每逢季節交替或身體不適，許多人都會自己在家燉雞湯來滋補身體，如果只知道放香菇、蒜頭、蛤蜊真的太可惜！一名網友於臉書發文分享，自己在煮雞湯時起鍋前放1食材，雞肉不用久燉也不用熬煮，整碗湯香氣濃濃。

農曆春節到來，過年期間正是全家人團聚的好日子，不過除了吃年夜飯、貼春聯、穿新衣和走春拜拜之外，為了趨吉避兇，從古至今也流傳了不少過年的傳統習俗，但隨著時代更迭，也有不少人認為有些習俗已經過時。就有網友好奇提問，究竟大家無法接受哪些傳統習俗，PO文曝光後意外引起熱議。

桃園威天宮主祀從山西運城關公家廟引靈的關聖帝君，是全東南亞室內最高關公像，由創辦人李岳達先生斥資十三億還願所蓋。2022年8月底發生大火，僅僅11個月就重建完成，於2023年8月5日完成關聖帝君安座大典，重建後的大殿氣勢恢宏，七米二的關聖帝君前方的兩根龍柱更是栩栩如生；殿外山川靈秀，環境優美，近期更是吸引許多名人、網紅前來朝聖。

新國會今（1）日上午8時報到，由國民黨新科平地原住民立委黃仁搶下紅毯頭香，並由同為國民黨籍的桃園第二選區新科立委涂權吉在9時30分許壓軸。除和家人共同亮相外，不少立委使出渾身解數，成為媒體焦點，如民進黨立委「萬老師」郭昱晴由戲劇《麻辣鮮師》的演員「黃主任」葉民志陪同進場；國民黨立委謝龍介則手拿印有和準總統賴清德合照、寫著「一生監督你一人」的雨傘入場；民眾黨8名立委則「團進團出」一同步上紅毯。

天氣寒冷時，不少人會喝補湯，一名網友分享，他到全聯時，發現一款網紅推薦的麻油雞正在特價，便買一包試吃看看，沒想到裡面有6大塊雞腿，湯頭也香氣十足、完全不苦，讓他忍不住稱讚。而其他網友看到後，也紛紛推薦其他品項。

台灣碳權交易所今（22）日啟動首批國際碳權交易，包括台積電、鴻海、中鋼、長榮及各大金控等27家企業共襄盛舉，合計成交8萬8520公噸碳權，成交金額逾80萬美元，一舉超越新加坡碳交所（CIX）開張首日的1.2萬噸，熱度超乎碳交所原先預期。碳交所董事長林修銘表示，首批買家以金融業占大宗，其中某家金控更是「最大戶」，加上電信、鋼鐵、半導體、航運等產業龍頭，希望發揮以大帶小的效果。

天氣轉冷之後，喝上一碗熱湯，暖心又暖胃。一名網友分享，家裡有一大堆快要發芽的大蒜，他為了快速用完，便決定使用全聯買的肉骨茶包，煮一鍋肉骨茶，沒想到煮出來之後，完全不用另外調味，湯頭就十分香醇好喝，讓他忍不住大讚。

冷冷的天氣，來一碗溫熱的魚湯不但暖胃也暖心，不過許多人在烹煮魚肉時，會遇到無法消除魚腥味，以及肉質變老、變乾柴的困擾，就有網友熱心分享了解決這兩個問題的秘訣，輕鬆就能做出甘甜美味的魚湯。

民進黨正副總統參選人賴清德、蕭美琴今（21）日登記參選時，未被列入不分區名單的衛福部前部長陳時中、中華民國醫師公會全國聯合會理事長周慶明、中華民國藥師公會全國聯合會理事長黃金舜均現身，表達對他們的支持。

魚湯鮮甜美味、香氣誘人，無論是單喝湯或搭配飯麵都很適合。不過，煮魚湯千萬要避免魚腥味，想像每一口湯都散發著濃濃的魚腥味，的確會讓人受不了。煮魚湯最常見的去腥食材包括薑和白胡椒，但如果不喜歡它們的味道，可以嘗試一種蔬果，也有助於去除魚湯中的腥味！

名導演魏德聖攜手范逸臣、田中千繪等21位演員拍攝的暖心新作《BIG》，沛爾生醫、雅斯翠診所特別於今日(28號)搶先在電影正式上映前包場支持，導演魏德聖和演員范逸臣、田中千繪、童星郭大睿亦到場表達感謝，現場氣氛隆重堪比電影首映會。電影講述來自不同社會階層的六個病童家庭在兒童癌症病房816號治療，彼此從衝突到扶持的故事。首映會有許多醫界人士及癌友出席，力挺這群「小小身體大大夢想」的癌童們。

國民黨總統參選人侯友宜上周陸續拋「80歲以上取消巴氏量表」、65歲以上長者免健保等政見引發廣大迴響，不只行政院長陳建仁火速指示研議，民進黨總統參選人賴清德也跟進指巴氏量表應該要檢討。

台中市政府配合中央普發現金，推出「振興經濟三部曲」，首部曲「物調券大放送」第一階段25、26兩日於30處公有市場、17處攤販集中區，及23處商圈，共計將發放15萬份200元物調券，市府經發局表示，第一階段物調券兌換踴躍，公有市場30處及4處攤集區上午已全數順利兌換完畢，現金清點均無誤差，26日還有一天兌換的機會，民眾可多加把握，來趟上午逛傳統市場、下午玩遍各大商圈，晚上逛夜市吃美食的台中一日遊。