# 電鍋滷肉  

鹹香下飯的滷肉，是記憶中媽媽和外婆常做的拿手菜，滷肉的方法百百種，一不小心就會過鹹、肉質乾柴不入味，究竟怎麼滷才好吃？一名主婦在臉書發文分享古早味滷肉的簡易食譜，她表示，自己喜歡帶有微微甘甜口感的肉，因此下鍋後會加1物，讓口感層次更升級，軟嫩入味不死鹹。