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「高雄人想吃好的,不用跑台北!」他為何熱衷餐飲,還找米其林三星主廚開粵菜?
高雄又將出現一家米其林星級餐廳?3月底,中餐廳「雋GEN」在高雄軟體園區正式開張,其幕後推手-萬象餐飲,就是在高雄房地產深耕40餘年的國城建設旗下事業。由於「雋GEN」邀來5次奪得米其林三星殊榮的前頤宮主廚陳泰榮擔任餐飲總監,曾在台北及高雄國賓飯店中餐廳掌廚的胡鑑波也應邀擔任行政主廚,這家新餐廳已成為許多高雄老饕的話題。
周岐原
2024-04-05 15:54
陳泰榮
胡鑑波
粵菜