# 還原黑糖  

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傳統上製作黑糖，是將甘蔗汁濃縮加熱後製作而成，而還原黑糖則是利用糖蜜與二砂回溶混合製成。（圖/發現茶團隊、食力foodNEXT提供）

黑糖是健康甜食嗎？業者沒告訴你黑糖有兩種，一種較香、一種富含鐵質…分辨技巧大公開！

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