# 退流行  

酸辣嗆爽的酸菜魚，讓人十分開胃，讓人想多扒幾碗熱騰騰的白飯。前幾年酸菜魚剛從中國傳入台灣，一窩蜂的民眾跑去吃，酸菜魚店家一間接著一間開，還有改良成火鍋版、拌飯、拌麵等美食。不過，近日有網友發現，過去排隊排的火熱的店家似乎退燒了。為此在網路上發文，想知道酸菜魚退流行的關鍵原因。酸菜魚酸辣好吃「為何全台退流行」？內行分析3大關鍵有網友在PTT上表示，他以前去台中......