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糞便驗出米酵菌酸!寶林廚師中毒卻無礙 醫揭原因:既是傷寒瑪麗也是天選之人
衛福部次長王必勝日前公布寶琳茶室中毒案最新採檢狀況,代班越籍廚師手部及糞便都驗出邦克列酸(米酵菌酸)。針對廚師本人未中毒的原因,萬芳醫學中心精神科醫師潘建志指出,由於粒腺體中的基因多樣性,越籍廚師對邦克列酸有比較高的毒素耐受力,因此廚師跟其他吃了河粉裸條卻沒有嚴重病情的顧客一樣,是傷寒瑪麗也是天選之人。
許詠晴
2024-04-07 17:05
寶林茶室
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