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日籍職人刀藝演「切割秀」 順億將生魚美食文化躍然桌上
鮪魚季全台夯。遠洋鮪魚則以急速冷凍,色澤、鮮度和口感俱佳,且可全年供應來和近海鮪魚爭「鮮」。主張「從海洋到餐桌,守護每一口原味的鮮」的順億鮪魚,周六特別在剛進駐的台中北屯門市舉辦「鮪魚切割秀」。在日籍職人庖丁解牛精湛刀工演繹下,不但將鮪魚各部位不同油脂含量、紋理、纖維走向等細膩特色逐一展現,讓與會來賓大飽眼福。秀後免費嚐鮮,更令登門饕客大呼過癮。從捕撈、處理......
何長澤
2025-05-26 18:56
順億鮪魚
鮪魚切割秀
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