# 貢丸Q彈  

貢丸無論是吃火鍋、煮湯、煮麵都很搭，丟個幾顆下鍋，就能讓寡淡的素菜便葷食。不過，貢丸到底該怎麼煮才能煮熟？許多人等到水滾了把貢丸丟下鍋，接著憑感覺時而不時去戳戳貢丸，看戳不戳的透，有時還得反覆一兩次才能確定被凍的硬邦邦的貢丸恢復Q彈。最慘的是一不小心煮過頭，貢丸裡的肉汁全散在湯裡了，變得一點也不好吃。那麼究竟該如何煮貢丸，才能鎖住肉汁，不怕不熟又不怕過頭呢？

雖然新竹的貢丸特別有名，但其實好吃的貢丸不只在新竹！一名網友分享，日本友人指定要吃一款貢丸，更直言是「業界的天花板」，於是他到全聯購買，想說試吃看看。沒想到文章曝光後，網友一面倒稱讚，「真的一定要吃香菇口味，超級香又很Q彈！」

你應該要知道的食事