# 調理麵包  

現代人習慣以麵包作為每日的早餐，然而麵包的保存期限短卻令人苦惱，而多數人習慣將剩餘的麵包放入冰箱中冷藏。根據日媒《grapee》報導，日本烘焙龍頭、山崎麵包製麵株式會社（Yamazaki）特別在官方網站指出，冷藏後的麵包反而會影響口感，而將麵包依食用需求切片分狀後，放入冷藏保存才是維持麵包品質的最佳方法。避開「冷藏」保存山崎麵包在網站上明確說明：「請盡可能避......