# 衛生規範  

今（11日）凌晨有網友在Threads發文表示，準備享用一款知名泡麵時，打開碗蓋竟看到麵上完整躺著一隻壁虎寶寶屍體，驚悚畫面被拍成影片與照片上傳，引來大批網友熱議。今（11日）凌晨有網友在Threads發文表示，準備享用一款知名泡麵時，打開碗蓋竟看到麵上完整躺著一隻壁虎寶寶屍體。（圖／翻攝自Threads）知名泡麵驚見壁虎屍體影片中可見，原PO已加入醬料與熱......

近來時有生鮮蝦仁產品使用漂白劑或磷酸鹽的違規事件產生，為把關水產品衛生安全，台中市食品藥物安全處除執行後市場例行性抽驗計畫，並規劃「冷凍冷藏蝦類產品製造業稽查專案」，查核10家水產品製造業者的製程環境衛生與產品查驗，抽查市售水產品標示245件及抽驗425件，其中查獲1件產品標示因標示不實，已依法裁處4萬元罰緩，業者已下架停售，食安處將持續追蹤查驗，維護市民食......

台中市一位民眾近日外帶知名連鎖壽司品牌餐點，返家後竟驚見扇貝壽司上疑似有蛆蟲蠕動，畫面以家人的手機錄下後曝光，引發社群譁然。當事人質疑食品本身已有問題，並非購買後保存不當。對此台中市食品藥物安全處今（27日）已正式立案，將派員稽查該門市，確認衛生管理流程是否出現漏洞，業者也於今日上午發布正式聲明回應。壽司驚見蟲蠕動　質疑「不是保存問題」這名女網友昨（26日）......

食藥署4日發布修正「食品良好衛生規範準則」（GHP），宣告即起小吃業者若「找完錢後直接摸食物」，將祭出6萬元起跳的重罰，引發小吃攤，尤其是一人攤商一陣譁然。為此食藥署長姜至剛今（5）日主動向媒體說明，相關規定初期一定是輔導優先，且輔導無限期，就看大家什麼時候能養成找完錢要洗手或消毒再摸食物的習慣，食藥署一心捍衛食品安全，希望業者配合，「絕對不是在找大家麻煩」......

近年來國內食安問題頻傳，為確保民眾飲食安全，衛生福利部食品藥物管理署（食藥署）今（4）日正式發布修正《食品良好衛生規範準則》。新規定將全面加嚴食品衛生管理，特別針對小吃攤從業人員「摸錢後直接摸食物」等行為祭出禁令，並首度將食品外送平台業者納入規範，違者經限期未改善，最高可裁處新台幣2億元罰鍰！「摸錢摸食物」正式OUT！衛生稽查重點鎖定手部污染許多民眾在小吃攤......

屏東縣政府衛生局為提升餐飲業自主管理，確保餐飲衛生安全，特辦理112年度「優良餐飲衛生管理分級評核」活動，並於今(2)日舉辦「優良餐飲衛生管理分級評核」頒獎典禮。  

衛福部食品藥物管理署於9月到10月期間抽驗市售醬油與醬油膏產品，抽驗78件品中，發現有5件被驗出防腐劑超標、57件標示不符規定，讓消費者的食安出現疑慮。