# 蝦湯
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蝦頭別丟！日本名廚教你用蝦殼做味噌湯，煮之前多做1步驟，完美複製餐廳級美味
編按：為什麼自己在家煮的味噌湯就是比外面喝的少一味呢？日式料理中濃郁又帶著清甜的味噌湯是怎麼的煮的，日本名廚用炒、烤製後的蝦殼煉高湯！喜歡日式料理的你一定要學起來。
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