# 蘇打水  

廚房一向是油漬重災區，如果平日沒有定時清潔，情況會相當惡劣。尤其是洗抽油煙機，看到那些頑固的陳年油垢，真的還沒開始洗就已經想放棄了。坊間流傳不少洗抽油煙機的土炮方法，這次選擇試用蘇打粉及白醋兩種較多人分享的方法，實測是否真的有用。

如果將賽爾脫茲氣泡水（seltzer）、蘇打水（clubsoda）、天然氣泡礦泉水（mineral）與通寧水（tonicwater）幾種氣泡水倒進玻璃杯，排排站擺在一起，看起來幾乎沒什麼區別。但可以確定的是，這幾種碳酸水製法皆不相同，喝起來也不太一樣。