# 藥味
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日本料理中的最佳配角！不只增添料理風味，還能調理身體機能
日本料理中的經常附加水果、蔬菜、乾燥海產物等「藥味」來提味，並且使料理的香氣及風味更凸顯。那麼究竟藥味是什麼？本篇文章就介紹給大家藥味的種類、使用方式、用途。
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