# 藏冰制度

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古代沒有電冰箱，皇室卻早已能在夏天享用冰鎮美酒、水果與飲料。戰國時期已有利用雙層容器與天然冰塊降溫的「冰鑑」，明朝皇室及富貴人家則使用黃花梨木、紅木製成的木製冰箱，內部設有錫製襯層、排水孔及透氣孔。每逢冬季，古人會從河流、湖泊採集天然冰塊，儲存在地下冰窖，等到夏天再取出使用。（圖／AI生成）

古代沒有電冰箱，皇帝夏天為何還能吃冰？紫禁城藏2.5萬塊冰，保存方法難以想像

在沒有冷凍庫、製冰機的古代，皇帝到了夏天竟然一樣能享用冰鎮水果、冷飲，甚至還能把冰塊搬進宮殿裡降溫。（示意圖／取自微博）

古代沒有冰箱，皇帝夏天怎麼吃冰？冰塊放一年都不融？古人的保存方法曝光