# 蔥薑蒜  

蔥薑蒜是台式料理中常見的辛香料，每次炒菜前都要洗要切十分麻煩，而且浮動的菜價，想用時再買怕買貴，不少人想把蔥薑蒜買回家囤。那麼麼這些被帶回家的辛香料怎麼保存又方便？對此，農糧署發文分享，將蔥、薑、蒜製作成冷凍冰磚，可以解決蔥乾掉、蒜發芽、薑用不完的困擾。只要預先做成冷凍，烹調時可直接下鍋爆香，無須退冰，訴求省時、方便與減少食材耗損。蔥薑蒜買回家別直接放冰箱！......