# 蒸蛋放多少水  

雞蛋含有豐富的蛋白質、營養，是許多人三餐都會吃的主食之一，許多人吃膩水煮蛋，也會改吃熱量較低的蒸蛋。一名網友日前在臉書發文詢問，自己做蒸蛋怎麼做都做不好，好奇是電鍋的問題還是哪個步驟錯了，文章曝光後，許多網友紛紛留言點出可能失敗的原因，也有內行網友表示，除了蒸的時候要開蓋以外，可以將蒸蛋碗裡的水改成溫熱水，更不容易失敗。蒸蛋不要直接放電鍋！主婦下鍋前做1步驟......