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生菜買回家別急著放冰箱!日專家多做1步驟延長保鮮期限,放一個月依舊嫩綠不枯黃軟爛
萵苣是日常生活中常見的蔬菜,清脆的口感和豐富的營養讓它成為健康飲食的熱門選擇,不過萵苣的保存需特別留意!農業部指出,萵苣葉片遇水容易變軟爛,保存時應避免事先清洗,可用塑膠袋包裹後擠出空氣,放置冰箱冷藏區保存。另外,需避免與蘋果、西洋梨、木瓜及香蕉等水果一同存放,以免葉片變黃、失去新鮮感。有日本廚師日前也能分享,不論是生菜、高麗菜或大白菜買回家可以先做1步驟延長保鮮期限,放一個月依舊嫩綠不枯黃軟爛
王若桐
2024-11-26 11:15
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