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菌菇清洗
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金針菇要洗嗎?專家公佈正確解答!5種菇下水恐把細菌吃下肚
香菇下鍋前要不要洗?一直是網友每隔一陣子都會討論的話題,雖然有不少大廚、菜販叫大家不用洗,但亦有不少人認為所有農作物蔬果非洗不可,以免農藥殘留。其實兩者說的都沒錯,因為有些菇不用洗,有些菇必須洗,這與它們的生產過程有關。那麼哪些洗?哪些不洗?又應如何正確地洗?菇類要洗嗎|5種菇不用洗菇,全球約有2千多種,當中35種有人工培植,而且大部分已由戶外轉移到戶內,例......
香港01
2026-08-16 08:30
香菇
菇類
金針菇