# 苓雅市場  

從高端私廚到市場小攤，對主廚王鴻均而言，這不是退場，而是重新靠近人群。曾以私廚品牌「猶大獅廚」在高雄餐飲圈打響名號的他，如今選擇走進苓雅市場，創立義大利麵品牌「義點點（a little pasta）」，用更貼近日常的方式，把職人料理帶回街邊餐桌。王鴻均過去曾獲《GQ》雜誌報導，也登上台灣高鐵特刊，並受邀代表高雄赴越南、韓國推廣在地美食，在老饕圈擁有高度知名度......

擁有百年歷史、遷移至現址已滿一甲子的高雄市苓雅公有市場，市場內有多攤美食，緊鄰的自強夜市更讓周邊形成龐大商圈市集。為強化苓雅市場入口意象，高市府經發局近日與市場自治會合作在自強二路入口處增設文青風廊道，透過木作、燈箱、水晶字、軌道燈及燈光藝術，完工啟用後呈現三種不同意象的市場標示，盼能串聯自強夜市人潮，點亮苓雅市場夜經濟。經發局長廖泰翔今（6）表示，苓雅公有市場是高雄歷史最悠久、也是最熱鬧的商圈市集之一，市府重視傳統市場環境安全，109年編列逾200萬元強化廁間與排水，110年再編列23萬元補強市場結構及牆面粉刷，去年適逢市場遷址滿60年，不僅再新設排風扇改善市場通風，並於屋頂設置太陽光電，優化市民消費環境，也協助辦理週年活動，印製美食地圖及規劃限量福袋，吸引年輕人及婆婆媽媽消費。同時考量市場夜間營業需求日增，特補助增設入口意象廊道，日前完成施作，盼活化市場夜間經濟。