# 芒果催熟  

台灣芒果迎來大豐收的盛產季節！由於今年產量充足、價格平易近人，不少饕客紛紛整箱大口囤貨。不過，芒果買太多吃不完，該如何保存才不會變質爛掉？農糧署特別邀請屏東枋山的在地果農，公開內行人的芒果保鮮心法，提醒民眾尚未熟透的芒果「千萬別急著冰」，而且包裝方式大有學問，做對了才能鎖定香甜滋味！芒果是「後熟型水果」！想加速催熟？和這水果放一起就對了許多人習慣一買回家就將......