# 脈衝高壓電場殺菌  

近年來國內食安風暴不斷，民眾對於天然新鮮無添加物食品的品質要求更高，中科院電子所運用國防脈衝高壓電場技術，籌建國內第一套自主技術開發的「脈衝高壓電場殺菌生產設備」系統，建立國內非熱殺菌加工食品產業供應鏈，創造新鮮飲品藍海市場。