# 綠色盒餐節  

由經濟部主辦的「2023年經濟部綠色盒餐節」，14日在台北車站1F多功能展演廳盛大登場為期三天展售，邀集20款綠色盒餐限量開賣，現場不僅可以品嚐全臺最優質、最美味的綠色盒餐，更結合綠色環保主題，提供循環餐具使用，減少浪費及垃圾，一個個友善環境餐盒，訴說著廚師老闆用心。

為迎接餐飲產業消費日漸活絡，並配合減塑及餐飲業永續發展政策，經濟部舉辦第二屆「盒餐徵選活動」，將於7月14日至16日在台北車站盛大展開-2023經濟部綠色盒餐節，邀民眾一次品味全國特色盒餐饗宴。這次以「綠色盒餐」為主題，鼓勵業者使用在地食材，減少食物里程數，同時運用環保材質餐具，如木片、甘蔗、稻殼等植物纖維，或經洗滌消毒可重複盛裝的循環餐具，進行盒餐設計及服務，減少浪費，現場提供循環餐具租借使用，減少浪費及垃圾，邀您一起食在地饗永續。

因應疫後餐飲消費市場轉變並配合減塑及餐飲業永續發展政策，經濟部持續辦理第二屆「盒餐徵選活動」，今年特別以「綠色盒餐」為主題，鼓勵業者運用在地食材，減少食物里程數，同時運用木片、甘蔗、稻殼等植物纖維的環保材質或經洗滌消毒可重複盛裝的循環餐具進行盒餐設計及服務，減少浪費，期望透過活動引導業者逐步改變營業模式、消費習慣，帶動餐飲產業朝綠色永續發展。