# 細菌污染  

許多民眾從小就聽過「食物掉到地上，5秒內撿起來還能吃」的說法，甚至還有人分辨「乾的可以、濕的才要丟」。對此營養功能醫學專家劉博仁提醒，這些觀念其實都存在誤解，食物只要接觸地面，不論乾濕幾乎在一秒內就會被細菌污染，實在不該再吃。科學研究打破迷思　細菌不到一秒就入侵劉博仁近日在臉書分享臨床觀察指出，有位媽媽因孩子餅乾掉到地上而嚴正制止他撿起來吃，這個舉動其實反映......