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菜尾湯才不是辦桌剩菜！台菜教母黃婉玲揭經典台菜身世之謎：原來我們都誤會了
不忍台菜經典代表「菜尾湯」逐漸失傳以及被誤認為剩菜菜餚，美食家黃婉玲出版新書「台菜本味」介紹菜尾湯的故事，更希望透過出書可以讓這道可說是「台灣的根」的菜餚能傳承。
中央社
2021-02-04 09:38
廚師
五柳枝
台菜
