# 福建永春  

《台灣漫遊錄》這部小説，當然是本好小說；但我對這本書的感覺很複雜，現在且按下不表。只來說說「麻薏」，這玩意不是台灣獨有。其實是不是獨有不是重點，重點是集體記憶而不是獨家，只要大家認同就可以啦。潮汕有個名菜，叫做普寧豆醬炒黃麻。先說結論：1、麻薏湯不是台中的專利，也不是台灣的專利。2、現在的麻薏湯是改良後比較不苦的品種，早就無法體會前人的苦。3、吃麻薏湯是個依......