# 真假蜂蜜  

網路謠言流傳「蜂蜜會結晶是因為摻了砂糖，代表不是純度高的純蜂蜜來源」，蜂蜜結晶與營養價值有關嗎？買回來的蜂蜜放在冰箱產生結晶，需要擔心嗎？

台北市衛生局抽驗市面蜂蜜，赫然發現不少假的「純蜜」商品，來源不乏知名百貨公司與有機超商通路，違規的商品甚至包含了標榜純淨，由法國、紐西蘭進口的高級蜂蜜，看來只要評上貼上了「百分之百純蜂蜜」的標籤，這些具有商譽的通路廠商也未必能夠分辨瓶中蜂蜜的純度。