# 白蘿蔔如何保存  

十字花科蔬菜白蘿蔔護肝、抗癌，還有效輔助穩定血糖，營養價值非常豐富。冬季為白蘿蔔的盛產季節，不僅外形飽滿，口感清甜可口，價格更是經濟實惠。新鮮蘿蔔不僅適合煮湯，還可以透過醃製和日曬的方式製成菜脯，延長保存期限。