# 白色食物  

人可以七日無糧，不能一日無水，但若是沒有呼吸，最多僅能堅持幾分鐘而已。肺部是主掌我們呼吸、維持生命的最重要器官，如此重要的器官，若出了問題，將會對生命構成極大威脅。

入秋氣溫多變，不少人出現口乾舌燥、便秘、鼻塞等毛病，都受秋燥傷肺。中醫師吳明珠建議，可多吃白色食物，如菇菌類、梨、山藥潤肺，也可多喝牛奶豆漿滋潤。

國內每2至3人中，就有1人罹患脂肪肝，而脂肪肝很多是吃出來的！尤其值得注意的是，脂肪肝與糖尿病可說是「攣生兄弟」，脂肪肝患者最後導致糖尿病的風險，甚至高於一般人的1.5倍至2倍。網路上說：「避免脂肪肝上身，要少吃三白食物：白飯、白麵、白麵包」，真的是這樣嗎？來聽營養師解析。