# 玉米 煮法  

夏天一到，鮮甜飽滿的玉米總讓人食指大動。然而，每次想品嚐這季節限定的美味時，你是否也曾困惑：究竟是水煮好，還是微波更佳？這兩種常見的烹調方式，各有什麼獨到之處？來自日本的專業廚師Papuchan分享了她的專業見解，揭示水煮與微波玉米的風味差異，讓你在家也能輕鬆煮出最美味的玉米。水煮玉米：脆度與鹹香的平衡點對於喜歡玉米帶有清脆口感的人來說，「水煮」是個好選擇。......

玉米是煮菜時常用的食材，尤其玉米蘿蔔湯、玉米排骨湯等料理深受大眾喜愛，不過用玉米煮湯時，要如何讓玉米保有甜度呢？最近有網友分享自己用玉米和白蘿蔔一起熬湯，但花了一個多小時煮出來「玉米真的一點都不甜」，而留言中有不少內行人點出關鍵，那就是「玉米不能熬」，關火前再下鍋就好。