# 煮麵放筷子  

煮麵的時候稍不留意就容易滾瀉，常把檯面弄得一團糟，除了立即關火或加冷水外，好像沒有其他辦法。有廚藝達人分享，原來只要用一樣廚房常見食材即可解決。學會這一招，往後就能氣定神閒，不用再緊盯時間。煮麵滾瀉｜水滾時加油再下麵　防止溢出有沒有想過為什麼煮麵比煮青菜更易滾瀉？其實是麵含有大量的澱粉，當水滾時便會形成泡沫增加溢出風險。家事達人陳映如在臉書發文表示，只要在水......