# 煮完飯要立即開鍋蓋嗎？
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電鍋白飯剛煮好，該悶一下還是馬上打開？日專家教正確做法，米飯粒粒分明、香Q不濕軟
在中華料理中，「米」是很常見的食材之一，其使用範圍極為廣泛，不僅是日常餐桌上的主食，許多菜肴中也有其發揮之處，不過，使用電鍋烹煮米飯後，應立刻打開鍋蓋，或是稍微靜置使其悶熟呢？
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