# 煮完飯要立即開鍋蓋嗎？  

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使用電鍋烹煮米飯後，應立刻打開鍋蓋，或是稍微靜置使其悶熟呢？（示意圖／取自pixabay）

電鍋白飯剛煮好，該悶一下還是馬上打開？日專家教正確做法，米飯粒粒分明、香Q不濕軟

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