# 烘焙品牌  

深耕台灣45年的烘焙品牌一之軒，在2026年迎來重要里程碑。這家國內指標性的烘焙連鎖，不只把麵包做到經典，也把「永續」做成品牌標誌。今年農曆年前，一之軒以「金喜迎新歲，福運滿盈來」為主題，推出全新春節禮盒系列，結合年節寓意與純淨烘焙理念，為年貨市場掀起一波綠色消費話題。永續不是口號　45年品牌把責任烤進麵包裡一之軒創辦人廖明堅指出，品牌從創立之初便重視健康與......

台灣知名連鎖烘焙品牌「小鳥吃吐司」驚傳惡性倒閉！創辦人林致兵遭控捲款潛逃，不僅積欠逾 20 名員工薪資，多名加盟主也慘賠鉅款。林致兵隨後發布聲明致歉，坦言因資金鏈斷裂被迫借「高利貸」，導致欠債破千萬才跑路，接下來將出售工廠設備，用以支付積欠的薪水。消息一出，這名曾獲獎的「行銷鬼才」過去酒駕、品牌頻倒閉的黑歷史也隨之曝光。台灣知名連鎖烘焙坊爆倒閉！老闆欠薪百萬......

法國人票選最愛的烘焙品牌—PAUL法國麵包甜點沙龍，重返台中開始試營運！源自1889年法國里耳(Lille)，擁有135年歷史，遵循家族傳承之技術，在全球擁有眾多忠實顧客。PAUL此次回歸台中，不僅帶來全新設計形象，營業時間更是提前至早上九點營業，以全天候餐廳型態，讓消費者從早餐、下午茶到晚餐，皆能沉浸在法式風情中，享受最經典的法式美味。

創下單日銷售六萬片佳績的台灣品牌島嶼生吐司，於2024年9月11日至16日期間，前往日本鶴屋百貨參加年度麵包祭活動，並成為全場唯一的台灣廠商。

台灣烘焙產業蓬勃發展，全台麵包店數量接近6000家，年營收突破千億新台幣。看好這一市場潛力，日本知名連鎖麵包品牌BAKERIESLAB.首次跨出日本市場，決定進軍台灣，同時將於6月7日至6月10日快閃登場台鐵便當節，限量供應，必將吸引大批排隊人潮。

不少台灣人對於日本的食衣住行都感到非常著迷，甚至還會跟風流行，日本在紅什麼就會也想擁有，或是去日本玩的時候一定得去嘗鮮！不過，近日有網友發現在日本有一款「台灣熱門麵包」非常紅，但他看了之後很傻眼，發文詢問其他台灣人，發現根本一堆人都沒有吃過，甚至不少人疑惑表示，「台灣紅過的不就只有髒髒包嗎？這麵包啥時紅的？」