# 潘子明  

基因改造作物問世至今已20多年，而在這20多年間，台灣大學生化科技學系潘子明名譽教授參與台灣所有的基改食品原料案件審查，為台灣人的食品安全把關。本文專訪潘子明教授，藉由教授的專業見解，我們將更能透徹了解基改食品原料的市場價值與未來趨勢。