# 潔食  

「鰻魚與梅乾不能一起吃」到底是誰最早說出這句話的呢？我從來沒看過鰻魚丼上面放著梅乾，也不知道是從哪裡學到這句話，但不知不覺中就被灌輸這種「食物相剋」的理論。還有很多這類食物相剋的組合，例如：天婦羅與西瓜、螃蟹與柿子，至於為什麼這樣搭著吃不好的理由，我到現在都還不太能夠接受。調查之後發現，有人說這些食物組合會讓人吃壞肚子或阻礙營養吸收，但目前似乎仍是「眾說紛紜......

猶太企業家薛智偉（JeffreyD.Schwartz）、知名歌星坣娜夫婦規劃下，全台第一個猶太潔食實驗室（KosherLab）於3月下旬開幕，供應符合猶太教飲食規定的食物。薛智偉說，猶太潔食強調潔淨、健康，JCC把猶太潔食變美食；一旦疫情解禁，他打算聘請猶太名廚進駐，吸引更多人透過美食來認識猶太文化。

圍棋世界排名第一的中國棋手柯潔明天將與中國開發的人工智慧（AI）系統「星陣」對弈。他去年與谷歌（Google）人工智慧系統AlphaGo對弈，三局全敗後曾說不再對戰AI。