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台北晶華酒店即日起宣布啟動「永續餐桌 1/3 計畫」，以盤面減少容量 1/3 的餐盤設計，引導消費者透過「少量多取」的方式用餐，藉此降低自助餐廳的餐食廚餘量。（圖/台北晶華酒店）

台北晶華酒店啟動「永續餐桌 1/3 計畫」盤面縮減1/3 帶動餐廚與消費端雙軌減量成功減少33%廚餘量