# 泡飯  

火紅電視劇《繁花》中有許多美食，從排骨年糕、乾炒牛河到泡飯等，劇中飾演寶總的大陸知名影星胡歌，他推薦哪一個打卡美食？胡歌說，他當然是推薦「泡飯」。他說，做「泡飯」其很簡單，就是「把昨晚剩下的米飯，拿開水泡，再配點小菜，就是上海最常見的早餐」。胡歌說，人類的「五感」（視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺）是跟情感記憶緊密相連的，小時候吃某個食物的感覺，會連想起某一段記憶。

泡麵因為保存容易，加上熱水一沖快速上桌，方便的特性加上親民的價格，常是大家宵夜的好選擇、省錢的好夥伴。而提到台灣人最常吃的泡麵，總會聯想到維力炸醬麵系列、統一肉燥麵，還有預算高一點的滿漢大餐、台酒花雕雞。不過，吃久了難免想換個口味，近期就有網友在臉書社團上分享「米大師番茄羅宋湯泡飯」，形容酸辣滋味讓他一口接一口停不下來。